Rabu, 22 Februari 2012

Jamu Gendong 11 - Jamu Kunci Sirih (Kunci Suruh)



PULIH MARI BALI WUTUH PURNA WALUYA JATI
Jamu Kunci Sirih (Kunci Suruh)
Kunci suruh yaiku jamu kang kondhang kanggo tamban keputihan (fluor albus) lan sari rapet ing masarakat. Jamu iki kalebu uga jamu gendong. Saliyané jamu kunci suruh, ana jamu liya kang kalebu jamu gendong yaiku jamu beras kencur, jamu kunir asem, jamu cabe puyang, jamu pahitan, jamu sinom, jamu kudu laos lan jamu uyup-uyup utawa gepyokan. Jamu kunci suruh iku kalebu ombè-ombènan obat tradisional Jawa kang turun-temurun saka jaman Majapahit.

Bahan-bahané Jamu Kunci Suruh

Bahan-bahan saka jamu iki kayata :
  • rimpang kunci
  • godhong suruh
  • asem
  • gula pasir/gula jawa
  • uyah
ananging akeh uga tukang jamu kang gawené migunakaké :
  • delima
  • pinang
  • kunci pepet
  • majakan
  • gula pasir/gula jawa
  • uyah
bisa uga nganggo bahan :
  • jambe
  • kayu manis
  • manis jangan
  • bluntas
  • kencur
  • gula pasir/gula jawa
  • uyah
  • kunci
Kasiaté Jamu Kunci Suruh

Khasiat saka jamu iki yaiku:
  • Keputihan (fluor albus)
  • Sari rapet
  • Ngilangké mambu awak
  • Nyilikaké rahim lan weteng sarta
  • Kanggo nguataké untu
Racikan Jamu Kunci Suruh

Kasiat Bahané
Sari Rapet, keputihan kunci, asém kawak, suruh, gula
Ngencengké weteng, keputihan kunci, kencur, suruh, jaé
Keputihan kunci, asém kawak, suruh, gula
Mambu awak, keputihan kunci, asém kawak, suruh, gula
Galian rapet, keputihan, ngilangké mambu rahim, getih abang/putih kunci, suruh, pinang, temulawak, delima, kencur
Ngilangké mambu awak, keputihan kunci, suruh, jambe, kunci pepet, kayu legi, manis jangan, delima
Keputihan kunci, suruh, asém kawak, gula
Keputihan kunci, suruh, majakan, asém kawak, gula
Supaya kringet ora mambu, keputihan kunci, suruh, kunir
Keputihan, sari rapet kunci, suruh, gula abang (gula aren), asém kawak
Keputihan, ngilangké mambu awak kunci, suruh, bluntas
Keputihan, awet enom, nguatke untu kunci, suruh, majakan, gula abang (gula aren)

Carané Gawe Jamu Kunci Suruh

Carané anggawe jamu yaiku  :
  • Bahan-bahan kang wis cumepak ditumbuk kasar nganggo lumpang karo alu wesi atawa watu (kabeh rimpang wis dirajangi sakdurunge)
  • digodog nganti umob.
  • banyu godogan disaring lan ditambah uyah, gula sak selerané.
  • godogan mau dienengke nganti adem, sakwisé kuwi disaring nganggo saringan.

Jamu Kunci Suruh
Jamu kunci suruh dimanfaatkan oleh wanita, terutama ibu-ibu untuk mengobati keluhan keputihan (fluor albus). Sedangkan manfaat lain yaitu untuk merapatkan bagian intim wanita (vagina), menghilangkan bau badan, mengecilkan rahim dan perut, serta dikatakan dapat menguatkan gigi.

Bahan baku jamu ini sesuai dengan namanya, yaitu rimpang kunci dan daun sirih. Biasanya selalu ditambahkan buah asam yang masak. Beberapa penjual jamu menambahkan bahan-bahan lain yang biasa digunakan dalam ramuan jamu keputihan atau jamu sari rapat seperti buah delima, buah pinang, kunci pepet, dan majakan. Dalam penelitian ini, ditemukan bahan lain yang ditambahkan, yaitu jambe, manis jangan, kayu legi, beluntas, dan kencur. Sebagai pemanis digunakan gula pasir, gula merah, dan dibubuhkan sedikit garam.

Cara pengolahan pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu, yaitu air direbus sampai mendidih sesuai dengan kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk secara kasar menggunakan lumpang dan alu besi atau batu atau diiris tipis-tipis (kunyit), diperas, disaring, dan dimasukkan ke dalam air matang yang sudah didinginkan. Selanjutnya, ditambahkan gula sesuai kebutuhan, sampai diperoleh rasa manis sesuai selera dengan cara dicicipi. Ramuan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk dijajakan.

Jamu Sirih Kunci
Temu Kunci
Bahan 
Air 1 liter
Kunyit 1 rimpang
Jahe 2 jari
Jeruk nipis 1 buah
Asam Jawa 25 gram
Kulit kayu manis 1 ruas
Serai 2 batang
Kencur 5 ruas
Kapulaga 5 biji
Temu kunci 4 ruas
Daun luntas segenggam
Daun sirih segenggam
Gula merah 1/4 ons

Cara membuat
Haluskan semua bahan dengan blender, kecuali serai, asam Jawa, kayu manis, gula merah dan jeruk nipis. Setelah halus, saring, lalu rebus. Ketika merebus, masukkan gula merah, asam Jawa, serai dan kayu manis. Setelah mendidih, baru masukkan air jeruk nipis. Saat air rebusan telah mendidih, kecilkan api, diamkan 15 menit, baru angkat dan dinginkan. Jamu siap dikonsumsi.

Untuk ukuran 1 liter. 


Jamu Kunci Suruh
Jamu kunci suruh sangat berkhasiat untuk kaum wanita yang mengalami keluhan keputihan (fluor albus). Selain itu, juga bermanfaat untuk merapatkan bagian intim wanita (vagina), menghilangkan bau badan, mengecilkan rahim dan perut, dan dapat menguatkan gigi. Untuk meracik jamu ini, diperlukan bahan utama berupa rimpang kunci dan daun sirih. Bisa juga ditambahkan bahan-bahan pendukung seperti buah asam yang masak, buah delima, buah pinang, kunci pepet, majakan, jambe, manis jangan, kayu legi, beluntas, dan kencur. Jangan lupa bubuhkan gula pasir, gula merah, dan sedikit garam untuk penguat rasa. 

Cara meracik ramuan jamu kunci suruh yaitu, pertama-tama rebuslah air sampai mendidih, banyaknya air disesuaikan dengan kebutuhan. Sementara itu, rimpang kunci, daun sirih, dan bahan-bahan pendukung lainnya ditumbuk secara kasar dengan memakai lumpang dan alu besi atau batu. Setelah itu, semua bahan hasil tumbukan diperas dan disaring, kemudian dimasukkan ke dalam air matang yang sudah didinginkan. Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula dan sedikit garam ke dalam air ramuan sampai diperoleh rasa sesuai dengan selera. Setelah itu, jamu siap untuk diminum.



>>> Daftar Jamu Godog Kendhil Kencana

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar